Vituallas en alza

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Al final de la semana, un estudio de la consultora LCG advirtió respecto a una aceleración de precios en el rubro Alimentos y Bebidas que marcó una tendencia por encima del 5,5 %. En la medición hecha en las primeras semanas de este mes, el trabajo reveló que “en la tercera semana de enero la suba de precios de los alimentos promedió fue de un 1,55%, acelerando 0,76 pp respecto la semana anterior”.

En base a este análisis, LCG resumió que “el índice de alimentos y bebidas presentó una inflación mensual del 4,5% promedio en las últimas 4 semanas y 5,6% punta a punta en el mismo periodo”. Esta medición se sumó a uno similar difundido una semana atrás por la  Fundación Libertad y Progreso que calculó la inflación de enero cercana al 6%.

Con lo cual se puso en debate la previsión del Ministerio de Economía, en cuanto al objetivo de desembocar en una inflación promedio menor al 4% en el mes de abril. Metas que se habían puesto en discusión, incluso a partir de las propias mediciones oficiales, ya que el IPC Núcleo en diciembre marcó un 5,3 % como ya se dijo en este portal [NdR: Ver artículo].

El informe de LCG sobre la dinámica de precios en la tercera semana de enero y en conjunto de las cuatro previas, mostró que los mayores aumentos volvieron a observarse en verduras y frutas (6,9%), seguido por lácteos y huevos (5,6%) y bebidas e infusiones.El porcentaje de alimentos relevados disminuyó al 22% del total relevado, pero LCG aclaró que en el balance mensual ese indicador “sigue acelerando”.

Tomando como parámetro esta misma monografía de esta consultora cinco de las 10 categorías de estudio están por encima del 5% de promedio mensual. Verduras (8,9%), frutas (8,3%), lácteos y huevos (6,2%), condimentos (5,8%), bebidas e infusiones para consumir en el hogar (5,2%). Por debajo aparecen, comidas listas para llevar (4,7%), aceites (4,5%), panificados (3,5%), azúcar (2,2%) y carnes (2,2%).

Crédito fotográfico: Cosasnuestrasag.com

NdR,  21 de enero de 2023.