#Elsaborvallistoensuprecio
Para las 15
horas, en el hotel de Payogasta, los productores del pimiento para pimentón de
los Valles Calchaquíes esperan definir un piso al precio de este insumo. Luego
de esta reunión con autoridades provinciales e intermediarios, la cooperativa
Agrícola Limitada de esta región pondrá proa hacia la feria Caminos y Sabores,
prevista a partir del 6 de julio próximo en la Rural de Palermo.
En el encuentro
de este jueves, las 16 familias que integran esta comunión productiva
mantendrán una reunión con la Secretaria de Asuntos Agrícolas, Milagro Patrón
Costas y traders del segmento de comercialización. De acuerdo a las
previsiones, el piso al precio del pimiento podría establecerse a partir de los
$ 1.200 o $ 1.300 por kilogramo (en la temporada anterior había quedado en $
800).
En tanto, los
integrantes de esta cooperativa Agrícola Limitada Valles Calchaquíes -la que
integra a productores de Payogasta a Cachi- esperan mostrar el resultado de su
esfuerzo en la kermesse Caminos y Sabores. Este evento tendrá su edición número
17ª, del 6 al 9 de julio próximo, en la Rural de Palermo, en Ciudad de Buenos
Aires.
Esto les dará “la
posibilidad de obtener nuevos mercados donde comercializar nuestros productos”,
proyectó Daniel Fabián, en diálogo con NdR. Según el portavoz de esta
cooperativa, luego de este trabajo prevén concentrar en esta unidad la
producción pimentera de diversas regiones de Salta.
Además, está en
mente de la Agrícola Limitada vallista un trabajo concienzudo y coordinado con
autoridades provinciales y nacionales, a fin de lograr la denominación de
origen. Esto, tanto para el pimiento de Valles Calchaquíes, reconocido por su
aroma y sabor, como también del pimentón.
Gestión
entrevista: Daniel Bussetti, El Portal de las Cooperativas.
Para más
información buscá en: cooperativas.com.ar
NdR, 18 de mayo
de 2023.
